Créer son jardin de plantes aromatiques et médicinales

 
 

Objectif

Donner à chacun les clefs pour réaliser un jardin de plantes aromatiques et médicinales adapté au lieu et aux besoins : Odeurs et saveurs pour la cuisine, propriétés médicinales pour prévenir et soigner les petits maux du quotidien.

Savoir choisir le lieu propice, la forme et la disposition des végétaux ainsi que les plantes les mieux adaptées aux besoins.

 
 
 

Public

Tout jardinier amateur souhaitant en savoir plus sur les plantes aromatiques et médicinales et leur culture.
 
 
 

Points clés du programme

  • Histoire des jardins de simples, de l'antiquité à nos jours.
  • Botanique et reconnaissance des végétaux : Les grandes familles de plantes et leurs caractéristiques.
  • Préparer le terrain : Le fond (sol/amendement/paillage/permaculture) et la forme (carré d'aromatiques/spirale/bandes).
  • Planter/récolter/consommer :
    • Planter : semis/préparation des plans/divisions des vivaces/entretien des végétaux
    • Récolter : Quoi (quelle partie de la plante)/quand/comment
    • Consommer : les formes galéniques de conservation des plantes
      (tisane/macération/baume/sirop/alcoolature/vins médicinaux/huiles essentielles). Mise en pratique de quelques préparations et recettes.
 
 
 

Intervenante

Lucile Chapsal est paysagiste DPLG diplômée à l'ENSP Versailles et herbaliste (formation en herboristerie à l'École Lyonnaise de Plantes Médicinales).
 
 
 
 

Déroulé du cours

  • Les cours théoriques auront lieu en salle à l'ENSP. Ils seront accompagnés de supports visuels (Powerpoint) mais aussi d'échantillons de végétaux frais et secs pour travailler la botanique et la reconnaissance des végétaux ainsi que des huiles essentielles pour la partie aromathérapie.

  • Les cours pratiques auront lieu dans le potager du Roi, sur une parcelle dédiée à ce cours. De la plantation à la récolte des premières aromatiques, le terrain sera un lieu d’observation, et d’expérimentation, support d’échanges autour des plantes.
 
 
 
 

Durée

  • Nombre d'heures : 31.
  • Les cours auront lieu le vendredi après-midi de 14h à 17h30, soit 7 demi-journées et une journée entière entre mars et octobre.
 
 
 
 

Droits d'inscription

Tarifs applicables pour l'année 2018 :

750 €** pour les personnes prises en charge par un organisme, une entreprise, une société, etc.

500 € pour les personnes non prises en charge. 

** Ces tarifs correspondent au coût pédagogique.
 
 
 
 

S'inscrire

Téléchargez le bulletin d'inscription ci-dessous à
  • imprimer,
  • compléter,
  • signer,
  • envoyer (ou déposer) accompagné d'un chèque du montant total de la formation à
ENSP - Formation continue
Secrétariat
10, rue du Maréchal-Joffre, 78000 Versailles.
Le chèque doit être libellé à l'ordre de Monsieur l'agent comptable de l'ENSP.

NB : Toute inscription aux formations ne sera prise en compte qu'à réception du bulletin d'inscription accompagné d'un chèque du montant total de la formation.
 
 
 
 
Plante médicinale
 
 
 
 
Session 2018 :
  • les 07 et 28 septembre 2018
  • le 19 octobre 2018