Neuf jardiniers... et des étudiants

 
 
Les dix jardiniers, épaulés par des saisonniers en période estivale, sont répartis en trois groupes. L'équipe des cultures fruitières cultive environ cinq mille arbres en espalier, contre-espalier et gobelets divers. Il s'agit probablement de la plus grande collection au monde d'arbres conduits en formes fruitières anciennes. Les jardiniers chargés des cultures légumières occupent deux hectares et demi et expérimentent des variétés anciennes et nouvelles, locales et étrangères. La troisième équipe embellit le site avec des plantes d'ornement et teste la permaculture.

Enfin, fidèle à sa tradition de formation, le Potager du Roi offre aux étudiants un atelier en plein air pour les enseignements artistiques et écologiques.
 
 
 
 
Jardinier artichaut